（2025年伊犁讯） 丝路驼铃悠扬，数字浪潮澎湃。2025年10月25日，以“健康引领·数智赋能·国际合作共筑乳业新生态”为主题的伊犁第三届乳业大会在“黄金奶源带”核心区——新疆巩留县隆重召开。本届大会由新疆维吾尔自治区奶业协会、新疆维吾尔自治区马业协会联合主办；国家马产业技术创新战略联盟、新疆农业大学动物科学学院、新疆骆驼乳工程技术研究中心、新疆广播电视台协办；由伊犁那拉乳业集团有限公司、新疆军农实业发展集团有限公司、巩留县农副产品电商展销中心共同承办，汇聚了来自政府、业界学界、以及哈萨克斯坦等国的顶尖专家、领军企业及国际伙伴，通过国际视野谋划、前沿科技对话与务实的产业合作，共同擘画了新疆特色乳业高质量发展的新蓝图，标志着伊犁乃至新疆乳业在数智化发展和国际合作上迈出了更为坚实的一步。

01大会致辞

擘画特色乳业高质量发展新蓝图

大会在庄严的开幕合鸣中启动。主办单位代表：新疆维吾尔自治区奶业协会秘书长徐敏在致辞中指出，当前全球乳业格局正经历深刻变革，中国乳业特别是新疆特色乳产业，正处于转型升级的关键机遇期。本届大会紧扣RCEP新机遇与国家奶业振兴规划，旨在以“健康”引领消费新需求，以“数智”赋能全产业链升级，以“国际”合作开拓发展新空间。这不仅是对接国家战略、深化“一带一路”农业科技合作的生动实践，更是推动新疆特色优势产业迈向价值创造新阶段的集体宣言。

新疆维吾尔自治区奶业协会副理事长兼秘书长、自治区奶产业技术体系副首席、乌鲁木齐市动物疾控中心二级研究员，徐敏

中共巩留县委副书记、县长撒那提·赛提肯在讲话中强调，近年来县里通过“畜产品加工+工业旅游”双轮驱动，已建成那拉集团现代化全产业链工厂本源乳业等示范基地，实现“疆字号”乳制品全国化布局。巩留县作为伊犁河谷乳业的核心区，将继续不遗余力地优化营商环境，支持乳业全产业链建设，将乳业振兴作为推动区域经济高质量发展和乡村振兴的重要引擎。未来将持续优化营商环境，深化产学研融合，打造丝绸之路乳业创新高地。

中共巩留县委副书记、县长，撒那提·赛提肯

张宗杰总裁代表伊犁那拉乳业集团，对各位嘉宾的到来表示了热烈欢迎，并感谢政府、协会、高校及合作伙伴的支持。会上张总表示，“我们不懈努力，推动特色乳全产业链建设，取得显著成绩。面对时代赋予新疆特色乳业的机遇与挑战，我们将继续对接RCEP框架、深化“一带一路”农业科技合作，落实国家奶业振兴行动、推动新疆特色优势产业高质量发展。行业的发展离不开各方支持与合作，我们深感责任重大，将共同努力构筑新疆特色乳核心竞争力、打造全国乃至全球知名产业地标。

伊犁州政协委员、伊犁那拉乳业集团有限公司总裁，张宗杰

02专家解读

科技赋能与产业前沿洞察

夯实基础，保障优质奶源

巩留县畜牧兽医发展中心主任段维春详细介绍了当地驼乳、羊乳奶源基地的标准化与现代化建设成果，凸显了“得奶源者得天下”的产业共识。

巩留县农业农村局党组成员、畜牧兽医发展中心主任，段维春

科技创新助力产业发展

科技是产业发展的核心引擎，新疆骆驼乳工程技术研究中心技术研发部主任张连潮先生详细分享工程中心在推动特种乳产业技术升级方面的成果与规划。 通过技术赋能，中心突破驼乳功能成分解析、活性保留、产品高值化等瓶颈,推动产业从“原料输出”向“科技型产品”转型，提升驼乳附加值，稳定奶价、带动牧民增收，增强产业韧性与竞争力。同时，中心积极响应国家、自主发展新质生产力号召，以创新驱动引领驼乳产业可持续、高质量发展，为新疆特色乳业构建现代化产业体系提供科技支撑和示范效应。

新疆骆驼乳工程技术研究中心技术研发部主任，张连潮

细分赛道，明晰产业方向

新疆农业大学动物科学学院二级教授、国家科技部马产业项目首席科学家、新疆维吾尔自治区马业协会会长、新疆农业大学马产业研究院院长姚新奎教授对《新疆马乳产业发展现状及建议》的深度剖析，点燃了与会者对这一新兴蓝海市场的热情。姚首席在会上表示，创新是生产力，创新和科学研究相结合势必带来更广阔的市场，也带来更多的健康理念和方向。新疆农牧资源非常丰富，这里除了牛羊遍地之外，马奶产业也是新疆的地标性特色乳制品，未来马产业将会给老百姓带来给多福音，给新疆畜牧产业带来又一个增长极。

新疆农业大学动物科学学院二级教授、国家科技部马产业项目首席科学家、新疆维吾尔自治区马业协会会长、新疆农业大学马产业研究院院长，姚新奎

前端科研激发市场潜力

乳产业链是一个非常复杂的体系，有科学家的助力，有专家的研发，企业才有生产的底气，有牧民的养殖，有牧场的建设，才有奶源的保障。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、食品科学方向学科带头人赵广华教授深入解读《乳清及畜产品加工副产物中功能性蛋白的挖掘与利用》，提出通过生物技术转化工业副产品，实现资源高值化利用。赵教授表示：宏观引领方向，微观决定品质，新疆乳业要实现高质量发展，离不开精深加工技术的支撑，大健康产业的蓬勃发展，最终要落脚于一个个具体产品的品质提升与技术创新。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、食品科学方向学科带头人，赵广华

新疆农业大学食品科学与药学学院二级教授、新疆维吾尔自治区专家顾问团成员、新疆维吾尔自治区食品安全委员会专家武运教授对本次大会重点马奶产业进行了《基于菌群结构与营养物质相关性在马乳发酵中的应用及品质提升研究》相关报告，揭示了马乳发酵过程中菌群结构与营养物质的关联性，为提升马乳产品品质和稳定性提供技术路径，也从微观视角让与会人员看到了马乳产业提升的巨大潜力和科技魅力。

新疆农业大学食品科学与药学学院二级教授、新疆维吾尔自治区专家顾问团成员、新疆维吾尔自治区食品安全委员会专家，武运

特色乳产业前景广阔

中国农业科学院农产品加工研究所研究员、新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副所长王玉堂所长系统梳理了《中国驼乳产业发展现状及建议》，为驼乳这一新疆优势产业的持续健康发展提供了权威指引。王所长在会上表示，乳制品市场是一个万亿级大蛋糕，全产业链都紧密相连。骆驼奶产业是近十年来新疆的地标性特色乳制品，新疆驼奶得到了消费者和市场的高度认可，具有独特的优势和广阔的前景。未来我们应坚持以科技为支撑，以市场为导向，推动新疆乳品的差异化、功能化、品牌化和市场化，全面提升新疆乳业的竞争力。

中国农业科学院农产品加工研究所研究员、新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副所长王玉堂

03

授牌签约

深化国际合作，共建研发平台

国际合作：构建开放共赢的产业新生态

本届大会的国际合作篇章尤为亮眼。国际合作，是构筑乳业新生态的重要一环。自第二届大会成功签约后，中哈驼乳产业联合研究中心取得了丰硕的成果。在哈萨克斯坦共和国阿拉木图州政府与伊犁州科技局的共同支持与推动下，中哈驼乳产业联合研究中心顺利组建，标志着双方在乳业科技合作方面迈出了坚实的一步。

哈萨克斯坦共和国阿拉木图州政府农业部副部长，叶尔金别克·道特库洛夫

哈萨克斯坦共和国阿拉木图州政府农业部副部长叶尔金别克·道特库洛夫的到来，彰显了中哈两国在乳业领域日益深化的伙伴关系。

会上，阿拉木图州政府农业部副部长：叶尔金别克·道特库洛夫对新疆特色乳产业发展表示赞扬，并表示未来也将持续推进中哈两国乳业技术的研究与发展，也祝愿中哈两国在未来的合作中互利共荣。

授牌仪式

那拉集团荣获“骆驼良种培育突出贡献单位”，军农集团荣获“骆驼产业科技创新单位”。这不仅是对企业卓越贡献的肯定，更是中哈合作结出的首批硕果，为未来更广阔的合作奠定了坚实基础。哈萨克斯坦共和国阿拉木图州农业部副部长叶尔金别克·道特库洛夫表示，中哈合作将推动驼乳产业标准化与科技资源互补。

中哈驼乳产业联合项目签约

在伊犁州科技局见证下，伊犁那拉乳业集团有限公司、新疆那拉本源牧业有限公司、新疆畜牧科学院与哈萨克斯坦金色的果实有限公司等四方成功签署《KOSPAK驼种质资源创新与乳制品研发》国际合作项目协议，标志着双方科技合作进入了实质性的新阶段。该项目聚焦驼种遗传资源保护、乳制品功能化研发，旨在共建跨境研发平台。

04企业分享

从一棵草到一杯奶的匠心实践

那拉集团作为行业代表，董事长台艳杰女士在会上对那拉集团特种乳全产业链建设、产品研发、质量安全控制、品牌建设的经验做法进行了全方位分享。

从2006年首款配方羊奶粉上市，到如今全链数字化平台的建成，那拉集团二十年磨一剑的历程，正是新疆乳业从“跟跑”到“领跑”的缩影。那拉集团不仅展现了新疆特乳产业在科技创新、国际合作、数智转型中的新成就，更通过“健康引领、数智赋能、国际合作”三大战略路径，为全国乳业振兴提供了“新疆方案”。正如那拉集团董事长台艳杰所言：“中国梦、乳业梦、那拉梦，终将汇聚成民族复兴的磅礴力量！”

05颁奖仪式

表彰卓越企业，凝聚行业力量

凝聚共识：携手共启乳业振兴新篇章

为表彰对新疆乳业高质量发展做出卓越贡献的力量，大会举行了隆重的荣誉证书发放仪式，近四十家新疆本土乳制品生产企业获此殊荣，体现了“新疆奶业是一家”的团结精神与共建共享的行业生态。大会充分肯定这些企业在全产业链建设、品质管控及市场开拓方面的贡献，彰显“新疆奶业是一家”的协同发展理念。

启动仪式：产学研协同推动产业数字化

大会在“数智赋能·产学研结合·推动新疆乳业创新发展”暨伊犁第三届乳业大会专家学者科技助力启动仪式中达到高潮。

来自中国农业大学、新疆农业大学、石河子大学等高校的专家学者共同按下启动手印，象征着产学研各方力量已凝聚，将共同为新疆乳业注入最强劲的科技动能，开启奶业振兴的新征程。在众多科研力量助推下新疆乳业将聚焦乳业大数据平台建设、智能牧场管理系统开发，推动科技成果向产业转化。

凝聚行业力量，共启新征程

主题大会结束后，与会领导、专家、企业家及网红代表齐聚政府广场阶梯，进行了大型合影。与会企业代表手持荣誉证书，象征着行业对过去一年贡献的认可与对未来发展的共同期许。部分企业家在会场内自助拍照区留念，记录下这一历史性时刻。合影仪式不仅为大会画上圆满句号，更展现了新疆乳业团结协作、共谋发展的行业精神。

06实地考察

深入产业链核心环节

在成功举办主题大会后，伊犁第三届乳业大会组织了专家论坛及全产业链实地考察活动。与会嘉宾深入伊犁州巩留县及第四师可克达拉市，通过走访那拉集团现代化乳制品工厂、自有有机牧场、乳品文化博物馆及巩留县农副产品电商展销中心（润疆好物平台），全方位见证了新疆特色乳业“从一棵草到一杯奶”的品质坚守与创新实践。

企业家代表团：聚焦养殖与智能化生产

企业家代表团首站抵达那拉集团骆驼奶养殖基地。通过实地考察骆驼标准化养殖圈舍、饲草料加工区及奶源采集站，嘉宾们深入了解了集团通过“企业+合作社+牧民”模式带动3000余户牧民增收的实践。基地依托智能化管理系统，实现对骆驼健康状况、产奶量及饲料配比的实时监控，为高品质奶源提供了坚实基础。

溯源特色乳全产业链现代化工厂（那拉集团本源乳业）

在新疆本源乳业智能化工厂，代表团观摩了从低温杀菌、真空浓缩到低温喷雾干燥的全自动化生产线。工厂采用国际领先的低温闪蒸与喷雾干燥技术，确保驼奶活性营养成分保留率达98%以上。透明化生产车间与中央控制系统的精准调控，让嘉宾们亲身感受到“品质可溯”的现代化乳业生产模式。

专家代表团：产学研融合，指导技术升级

那拉集团产业化基地专家论坛

专家团队重点考察了本源乳业的战略规划与产学研合作成果。通过沙盘演示，团队深入了解了企业依托“一带一路”区位优势的海外奶源布局，以及与石河子大学共建驼奶乳制品研究院的规划。专家们对集团将高校前沿技术快速转化为生产力的能力表示赞赏，并就功能性蛋白挖掘、菌群发酵技术优化等课题提出建议。

专家论坛上，专家团队从技术角度评估了骆驼种质资源创新、饲料营养配比及疫病防控体系。集团与哈萨克斯坦合作的“KOSPAK驼种质资源创新与乳制品研发”项目成为关注焦点，专家认为该项目将为中哈驼乳产业联合研究提供重要资源支撑。

从产业溯源到价值升华

伊犁第三届乳业大会的全产业链溯源活动，通过“透明化观摩+深度体验”的方式，充分展示了新疆特色乳业在以下方面的突出成就：

科技赋能品质升级：那拉集团依托低温喷雾干燥技术、智能化生产管理系统及产学研合作平台，构建了从牧场到消费者的全链条品质保障体系。

国际化布局加速推进：哈萨克斯坦阿拉木图州特色乳加工厂的竣工及中哈驼乳产业联合研究中心的成立，标志着新疆乳业正将自身区域性开放战略纳入国家“一带一路”倡议的整体布局中。

产业融合助推乡村振兴：通过“企业+牧民”模式带动农牧民增收，并结合“润疆好物”电商平台与文旅资源，形成了一、二、三产业深度融合的“新质生产力”典范。

以市场需求为导向，以科技创新为动力，培育壮大链主企业，推进产业链、价值链、利益链 “三链同构”。通过打造 “一中心、两主线、多基地” 产业布局延伸产业链；以文旅直播、牧企合作等方式筑牢利益链，形成了特色产业链条完备、功能拓展形式多样、利益联结紧密稳固的三产融合发展新格局。

从伊犁启航，迈向世界

伊犁第三届乳业大会的圆满成功，不仅是一次行业智慧的碰撞，更是一次凝聚共识、明晰方向的实践。它向全国乃至世界证明，新疆特色乳业正以科技为引擎、以品质为基石、以国际化为视野，稳步走向高质量发展的新征程。它从宏观上响应了国家“发展新质生产力”、“建设农业强国”的号召；在中观上，为新疆特色乳业指明了以健康、数智、国际化为核心的差异化竞争路径；在微观上，激励了无数像那拉集团这样的企业，在夯实内功、开拓创新中坚定前行。

站在新的历史起点，新疆伊犁的乳业正以更加自信、开放的姿态，将自身的区域性开放战略纳入国家向外开放的总体布局。本届大会所汇聚的共识与能量，必将转化为推动产业发展的强大动力，让源自伊犁河谷的特色乳香，飘向全国，走向世界，为实现“乳业梦”和“强国梦”贡献新疆力量。