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连锁门店遍地开花,浆小白为什么这么火?

2024-03-11 17:01   来源: 浙江生活报    阅读次数:4269

      2024年餐饮行业依旧“热辣滚烫”。《龙年春节消费“新意”观察》显示,2024年春节假期,餐饮订单量增长19%,同比2023年春节,快餐、小吃的线下消费量增幅达到59%与35%。在这个炙手可热的赛道上,以浆小白为代表的连锁餐饮品牌,展现出了强劲的增长力和爆发力,无论是门店营业额还是顾客好评率都大幅攀升。

      在刚刚结束的春节假期,浆小白成都等地区门店首月轻松突破万单,元宵节,浆小白也是接连爆单,单店铺日订单最高突破1000单,强势引领所在商圈。不止营业额迅速飙升,成立短短几年的浆小白已经将门店拓展至了350多家,并且开一家火一家。在竞争如此激烈的市场上,这个餐饮品牌为何能持续火爆?

      在消费日趋理性的大背景下,新一代餐饮消费者的偏好愈发清晰:他们追求看得见的健康、高性价比的幸福、味觉的新鲜刺激以及舒适的用餐环境。而浆小白全部满足了这些需求,因此赢得了广大消费者的喜爱与欢迎。


      坚持现磨豆浆,专注营养健康

      在其他门店使用豆浆粉的时候,浆小白始终坚持“新鲜、现磨、现做、手工”豆浆,凭借“为你磨上一份豆浆,除了爱,什么都不添加”的品牌理念迅速走红,成为了健康饮食的新选择。这杯无添加的现磨豆浆,不仅满足了消费者的健康需求,也让他们感受到了品牌的用心与诚意。

      除了各式口味的现磨豆浆,浆小白还创新推出了包子油条、肠粉饭团、粥品粉面、煎炸小吃、佐餐小菜等餐品,丰富的品类为消费者提供了更多元的选择,无论是忙碌的上班族,还是注重健康的人们,都在浆小白找到了自己的品质之选。


      价格实惠,客源不断

      在价格方面,浆小白同样展现出了高性价比的优势。红餐产业研究院发布的《2023年中国餐饮消费趋势》显示,目前国内消费市场已经出现第四消费时代的特征,消费者的朴素、实用意识正在引领社会的新消费潮流。

      简而言之,就是消费者更加注重“质价比”,不再单纯为高端品牌和浮夸的营销宣传买单。浆小白深知这一点,因此在定价上力求合理,让消费者在享受品质美味的同时,也能感受到实惠。目前在浆小白门店,消费者平均一餐仅要25元左右,这在一二线城市来说极具“质价比”,因此顾客源源不断。


      干净舒适,体验升级

      现在饱腹和口味不再是新一代食客的全部需求,餐饮+体验才能更好满足挑剔的消费者。2023年浆小白从1.0纯外卖店创新迭代至2.5门店,开启了“外卖+堂食+外带”的全新经营模式。浆小白2.5门店软硬件设施全面升级,门店明黄配色吸睛又时尚,十分符合年轻人的审美。这样一个明亮整洁、温馨时尚的餐饮门店,给顾客留下了深刻的印象,从而激发了他们的消费欲望。

      正是凭借这些优势,浆小白在短短时间内便实现了连锁门店的遍地开花。无论是繁华的都市商圈,还是热闹的社区街道,都能看到浆小白的身影。在俘获食客芳心的同时,浆小白也通过全方位的扶持政策,吸引了不少加盟商,因此开店速度越来越快,并且每家门店都异常火爆。


责任编辑:刘明德
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